为实时掌握2017年新收获玉米质量状态，，， ，，，指导收购，，， ，，，凭证《国家粮食局关于做好2017年粮食质量清静监测及质量会检事情的通知》（国粮发〔2017〕74号）的事情安排，，， ，，，我们组织玉米主产省�。。 。 。ㄇ�，，， ，，，以下简称省�。。 。 。┛沽擞衩准谢峒焓虑椤�。。 。 � ；； ； ；； ；； ；峒旄魇“赐骋灰�，，， ，，，在收获后的第一时间收罗玉米样品2629份，，， ，，，均为村级混淆样品，，， ，，，样品涉及河北、山西等9省112个市（州）429主产县（市、区）和黑龙江农垦总局的7个分局。。。 。 。各地样品数目按产量权重分派，，， ，，，检测指标为国家标准划定的主要质量指标和部分内在票鹄敫标，，， ，，，共获得检测数据3.95万个。。。 。 。
一、2017年9省玉米质量会检整体情形
基本情形。。。 。 。 从检测数据看：9省新收获玉米总体质量不如上年，，， ，，，一等品比例较上年均有所降低，，， ，，，不完善粒含量平均值、生霉粒含量平均值较上年有所升高。。。 。 。河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江5省玉米容重均高于上年 ；； ； ；； ；； ；河北、内蒙古、辽宁、吉林、山东5省一等品比例均低于上年水平 ；； ； ；； ；； ；山东、河南2省生霉粒含量较上年大幅增添。。。 。 。
检测效果。。。 。 。 9省容重平均值734g/L，，， ，，，较上年相当; 一等至五等比例为71.1%、21.9%、5.7%、1.0%、0.3%，，， ，，，无等外品，，， ，，，一等品较上年降低了5.1个百分点 ；； ； ；； ；； ；不完善粒含量平均值为4.4%，，， ，，，较上年提高1.5个百分点，，， ，，，生霉粒平均值为3.0%，，， ，，，较上年提高1.0个百分点，，， ，，，及格率为71.4%，，， ，，，与上年降低了22.2个百分点。。。 。 。
内在品质。。。 。 。 淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，与上年相同，，， ，，，变幅69.7%～74.5%，，， ，，，切合淀粉发酵工业用玉米国家标准（GB/T 8613-1999）中等（不低于72%）以上要求的比例为40.9%，，， ，，，较上年降低1.0个百分点 ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.4%，，， ，，，较上年降低0.4个百分点，，， ，，，变幅7.1%～11.6% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值3.9%，，， ，，，与上年基本一致，，， ，，，变幅2.4%～5.7%。。。 。 。
二、各省新收获玉米质量情形
（一）河北
共收罗样品290份，，， ，，，涉及13市88县（区）。。。 。 。全省玉米整体质量平稳。。。 。 。容重平均值744g/L，，， ，，，较上年提高3g/L，，， ，，，变幅707g/L～778g/L ；； ； ；； ；； ；一等至三等的比例划分为87.9%、11.7%、0.4%，，， ，，，无中等以下样品。。。 。 。不完善粒含量平均值2.1%，，， ，，，较上年下降0.4个百分点，，， ，，，最大值4.6% ；； ； ；； ；； ；生霉粒含量平均值0.9%，，， ，，，较上年增添0.2个百分点，，， ，，，达标比例82.4%，，， ，，，较上年下降7.3个百分点。。。 。 。
内在品质方面。。。 。 。淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，变幅71.3%～72.6% ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.2%，，， ，，，变幅8.7%～9.8% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值4.2%，，， ，，，变幅3.8%～4.5%。。。 。 。
（二）山西
共收罗样品139份，，， ，，，涉及12市43县（区）。。。 。 。全省玉米质量较好。。。 。 。容重平均值754g/L，，， ，，，较上年增添9g/L，，， ，，，变幅735g/L～777g/L ；； ； ；； ；； ；一等至二等的比例划分为96.9%、3.1%，，， ，，，无中等及以下样品，，， ，，，一等品比例较上年增添8.4个百分点。。。 。 。不完善粒含量平均值1.1%，，， ，，，较上年下降0.7个百分点，，， ，，，最大值3.5%。。。 。 。生霉粒含量平均值0.4%，，， ，，，较上年下降0.1个百分点，，， ，，，达标比例97.7%，，， ，，，较上年增添4.6个百分点。。。 。 。
内在品质方面。。。 。 。淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，变幅71.4%～72.5% ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.4%，，， ，，，变幅9.0%～9.7% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值3.9%，，， ，，，变幅3.8%～4.1%。。。 。 。
（三）内蒙古
共收罗样品265份，，， ，，，涉及8市21县（区）。。。 。 。全区玉米质量整体平稳。。。 。 。容重平均值737g/L，，， ，，，较上年提高4g/L，，， ，，，变幅648g/L～790g/L ；； ； ；； ；； ；一等至四等的比例划分为77.7%、12.1%、9.8%、0.4%，，， ，，，无四等以下样品，，， ，，，一等品比例较上年下降3.7个百分点，，， ，，，中等以上比例99.6%，，， ，，，与上年基本一致。。。 。 。不完善粒含量平均值1.5%，，， ，，，较上年下降0.5个百分点，，， ，，，最大值7.0%，，， ，，，切合中等要求的比例为91.7%，，， ，，，较上年降低6.4个百分点 ；； ； ；； ；； ；生霉粒含量平均值1.0%。。。 。 。
内在品质方面。。。 。 。淀粉含量平均值71.7%，，， ，，，变幅69.9%～73.3% ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.3%，，， ，，，变幅7.6%～11.4% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值3.9%，，， ，，，变幅3.0%～4.9%。。。 。 。
（四）辽宁
共收罗样品190份，，， ，，，涉及13市38县（区）。。。 。 。全省玉米整体质量基本平稳。。。 。 。容重平均值754g/L，，， ，，，较上年增添3g/L，，， ，，，变幅693g/L～793g/L ；； ； ；； ；； ；一等和二等比例划分为95.6%、4.2%，，， ，，，无二等以下样品，，， ，，，一等品比例较上年下降2.1个百分点。。。 。 。不完善粒含量平均值1.6%，，， ，，，较上年下降0.5个百分点，，， ，，，最大值7.9%，，， ，，，切合中等要求的比例为95.6%，，， ，，，较上年下降3.9个百分点 ；； ； ；； ；； ；生霉粒含量平均值0.6%，，， ，，，较上年下降0.6个百分点。。。 。 。
内在品质方面。。。 。 。淀粉含量平均值72.0%，，， ，，，变幅70.0%～73.7% ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.1%，，， ，，，变幅7.1%～11.0% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值3.8%，，， ，，，变幅3.0%～5.3%。。。 。 。
（五）吉林
共收罗样品360份，，， ，，，笼罩9个市34个县（区）。。。 。 。全省玉米整体质量基本平稳。。。 。 。容重平均值738g/L，，， ，，，较上年降低、4g/L，，， ，，，变幅681g/L～788g/L ；； ； ；； ；； ；一等至三等的比例划分为80.0%、19.7%、0.3%，，， ，，，无中等以下样品。。。 。 。不完善粒含量平均值1.3%，，， ，，，较上年下降0.4个百分点，，， ，，，最大值7.3% ；； ； ；； ；； ；生霉粒含量平均值0.6%，，， ，，，较上年下降0.4个百分点，，， ，，，达标比例95.6%。。。 。 。
内在品质方面。。。 。 。淀粉含量平均值72.0%，，， ，，，变幅70.0%～73.7% ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.1%，，， ，，，变幅7.1%～11.0% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值3.8%，，， ，，，变幅3.0%～5.3%。。。 。 。
（六）黑龙江
共收罗样品385份，，， ，，，涉及12市54县（区）和农垦总局的8个分局。。。 。 。全省玉米整体质量正常。。。 。 。容重平均值708g/L，，， ，，，较上年提高4g/L，，， ，，，变幅590g/L～789g/L ；； ； ；； ；； ；一等至五等的比例划分为40.5%、35.6%、19.0%、4.2%、0.7%，，， ，，，无等外品，，， ，，，一等品比例较上年增添5.9个百分点。。。 。 。不完善粒含量平均值2.4%，，， ，，，较上年降低1.3个百分点，，， ，，，最大值11.0%，，， ，，，切合中等要求的比例为78.4%，，， ，，，较上年降低11.1个百分点 ；； ； ；； ；； ；生霉粒含量平均值0.8%，，， ，，，与上年相同。。。 。 。
内在品质方面。。。 。 。淀粉含量平均值71.7%，，， ，，，变幅69.8%～73.7% ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.3%，，， ，，，变幅7.5%～11.6% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值3.9%，，， ，，，变幅3.0%～4.9%。。。 。 。
（七）山东
共收罗样品376份，，， ，，，涉及16市78县（区）。。。 。 。全省玉米整体质量不如上年，，， ，，，不完善粒和生霉粒含量大幅增添。。。 。 。质量方面：容重平均值728g/L，，， ，，，较上年降低7g/L，，， ，，，变幅639g/L～786g/L ；； ； ；； ；； ；一等至四等的比例划分为69.0%、30.2%、0.5%，，， ，，，0.3%，，， ，，，无五等及等外品，，， ，，，一等品比例较上年下降15.9个百分点。。。 。 。不完善粒含量平均值11.2%，，， ，，，较上年增添6.5个百分点，，， ，，，最大值83.1%，，， ，，，生霉粒含量平均值7.0%，，， ，，，较上年增添4.8个百分点，，， ，，，超标比例73.8%，，， ，，，较上年提高30.2个百分点。。。 。 。
内在品质方面，，， ，，，淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，与上年基本一致，，， ，，，变幅69.7%～74.2% ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.5%，，， ，，，较上年下降0.3个百分点，，， ，，，变幅8.2%～11.2% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值3.5%，，， ，，，较上年下降0.7个百分点，，， ，，，变幅2.6%～4.6%。。。 。 。
（八）河南
共收罗样品309份，，， ，，，涉及18市80县（区）。。。 。 。全省玉米整体质量大幅下降，，， ，，，容重平均值、一等品比例均低于上年水平，，， ，，，不完善粒和生霉粒含量较上年皆有大幅度增添。。。 。 。容重平均值714g/L，，， ，，，较上年降低18g/L,变幅607g/L～765g/L ；； ； ；； ；； ；一等至五等的比例划分为51.1%、34.9%、9.7%，，， ，，，2.8%，，， ，，，1.5%，，， ，，，一等品比例较上年降低31.4个百分点。。。 。 。不完善粒含量平均值17.8%，，， ，，，较上年增添12.1个百分点，，， ，，，生霉粒含量平均值13.8%，，， ，，，较上年增添12个百分点，，， ，，，达标比例14.0%，，， ，，，较上年下降56.8个百分点。。。 。 。
内在品质方面。。。 。 。淀粉含量平均值72.0%，，， ，，，变幅70.2%～74.5% ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.7%，，， ，，，变幅8.4%～11.5% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值3.5%，，， ，，，变幅2.4%～5.7%。。。 。 。
（九）陕西
共收罗样品315份，，， ，，，涉及10市57县（区）。。。 。 。全省新收玉米整体质量好于上年，，， ，，，生霉粒含量较上年有所下降。。。 。 。容重平均值730g/L，，， ，，，与上年基本一致，，， ，，，变幅700g/L～753g/L ；； ； ；； ；； ；一等至三等的比例划分为74.3%、20.6%、5.1%，，， ，，，一等比例较上年提高7.3个百分点。。。 。 。不完善粒含量平均值2.5%，，， ，，，与上年基本一致，，， ，，，最大值为8.1%，，， ，，，生霉粒含量平均值1.3%，，， ，，，较上年下降0.5个百分点，，， ，，，达标比例87.3%，，， ，，，较上年提高16.5个百分点。。。 。 。
内在品质方面，，， ，，，淀粉含量平均值71.8%，，， ，，，与上年一致，，， ，，，变幅69.3%～74.1% ；； ； ；； ；； ；粗卵白质含量平均值9.7%，，， ，，，与上年一致，，， ，，，变幅8.0%～12.4% ；； ； ；； ；； ；粗脂肪含量平均值4.0%，，， ，，，与上年基本一致，，， ，，，变幅2.9%～5.2%。。。 。 。
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